Production laitière fromage boissons

Spécialiste en fabrication des produits laitiers et les jus .(agroalimentaires,) disposant d’une solide expérience acquise au sein de grandes industries laitières en Algérie ainsi qu’au Qatar. J’ai occupé plusieurs postes tels que Responsable de production, Chef d’équipe de production et Opérateur de production, ce qui m’a permis de maîtriser l’ensemble du processus industriel. Je maîtrise la fabrication du fromage Camembert, fromage fondu, Cream Cheese, Cream Cheddar, ainsi que la production de mayonnaise, sauce tomate, tous types de yaourts, lait fermenté (lben, raïb) et crèmes dessert. Capable d’assurer le suivi de la production depuis la réception des matières premières jusqu’au conditionnement final, dans le strict respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité, avec une forte capacité de gestion d’équipe et d’atteinte des objectifs de production.