PÉTRIN PROFESSIONNEL 10 litres DITO

Le Dito-Sama XBE10S est un batteur mélangeur professionnel de table, conçu pour un usage intensif en restauration et pâtisserie. Voici ses caractéristiques détaillées : 📊 Performances et Capacité Capacité de la cuve : 10 litres (en acier inoxydable AISI 302). Capacité de pétrissage : Jusqu'à 3,5 kg de pâte (détrempe à 60 % d'hydratation). Rendement : Adapté pour des services de 10 à 50 couverts. Vitesse : Variateur électronique avec 10 vitesses allant de 26 à 180 tr/min (mouvement planétaire). ⚡ Caractéristiques Techniques Moteur : Asynchrone, puissant et silencieux, conçu pour une longue durée de vie. Puissance : 750 Watts (0,75 kW). Alimentation : 220–240 V / Monophasé / 50-60 Hz. Étanchéité : Tableau de commande étanche (IP55) et machine protégée contre les projections (IP34). Poids : Environ 37 kg net (48 kg avec emballage). 🛡️ Sécurité et Ergonomie Écran de sécurité : Écran transparent (sans BPA), amovible pour un nettoyage facile (système "clip"). Système de détection : La machine ne démarre que si la cuve est présente, en position haute, et l'écran de protection fermé. Stabilité : Châssis robuste avec pieds réglables. Hygiène : Mécanisme planétaire auto-lubrifié pour éviter tout risque de fuite d'huile dans les aliments.