Étude et réalisation de chambres froid

Notre bureau d’étude prend la tache de calculer le bilan thermique et le dimensionnement des groupes de condensation (compresseurs) et les évaporateurs. Il dimensionne aussi les groupes électrogènes et les sections du câble selon le besoin de la chambre froide. Exemple de bilan frigorifique. Quantité de chaleur journalière passant par conduction à travers des parois. Quantité de chaleur journalière produite par la respiration des fruits et légumes. Quantité de chaleur par renouvellement d’air. Quantité de chaleur journalière dégagée par l’éclairage. Quantité de chaleur journalière dégagée par les ventilateurs de l’évaporateur. L’ingénieur majore la puissance frigorifique finale calculée pour que le compresseur fonctionne 16 h /jour pour la chambre froide positive, et 20 h/jour pour les chambres froides négatives.